吃早餐有什么好?医生:吃早餐既能提高学习能力,又能促进记忆力

摘要:北京时间20200115关于【吃早餐有什么好?医生:吃早餐既能提高学习能力,又能促进记忆力】的具体情况和说明,让www.57pe.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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为什么早餐如此重要?

老话讲得好:早吃好,午吃饱,晚吃少。经过一晚上的休整,我们的身体回到了初始的状态,晚上吃的食物被消化吸收。

新的一天开始了,身体需要新的养分,为获得动力,是必须要吃早饭的。吃好早餐有利于丰富营养物质的吸收,可以赶走倦怠,让人充满活力,美味的早餐还可以增加人的幸福感。

不吃早餐,工作、学习的效率会下降,甚至会发生低血糖,长期下去,影响身体健康。

位于英国威尔士的卡迪夫大学(Cardiff University)做过一项研究,研究调查了英国100多所小学共5000名9~11岁的小学生的饮食情况以及学习成绩。

研究显示:健康的早餐对学生学习成绩的提高提供了重要帮助,再次为早餐的重要性提供了佐证。

研究者还发现,吃早餐的学生,与不吃早餐的学生相比,平均的学习成绩明显要好得多,数学成绩比平均分要高出17分。

一日三餐中的早餐对促进记忆是最重要的。

长期、固定、适量食用营养丰富的健康早餐,可促进胃肠蠕动,提高消化代谢。

一般来说起床后20~30分钟,是人的食欲最旺盛的时段,这个时候吃早餐是最合适的。

有一项专门探讨早餐对老年人的影响的研究。将经过一夜空腹之后的年龄为61~79岁的老人分为四组,四组老人分别食用纯碳水化合物、蛋白质、脂肪或不含碳水化合物的安慰剂这四种早餐中的一种,餐后15分钟进行记忆力测试。

结果发现,无论是选择碳水化合物,还是选择蛋白质或脂肪作为早餐的老人,他们的记忆力都有明显的促进。看来只要是恰当,不论偏爱哪一种早餐,都对记忆力有好处。

健康的早餐也要遵循一定的基本原则,才能称之为健康的早餐。

健康早餐的基本原则

1. 食物品种要多样,以4~5种最适宜,选用的食物要营养全面、均衡。

2. 早餐既要有足够的蛋白、碳水化合,也要包含一定量的矿物质、维生素、纤维素等。

3. 吃早餐前应先喝水,因为如果只单纯的进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。

对于早餐食物的选择,在这里提出一些个人建议:

1. 主食一定要有,可以选择面包、馒头、米饭等作为主食;

2. 肉类、牛奶、鸡蛋、豆浆等蛋白类食物也要有;

3. 有条件的话,蔬菜和水果也是加分项,可以吃沙拉、生菜、凉拌菜、苹果、橙子等。

最后强调一点,早餐后一定要漱口或者刷牙,这样即可以保持口腔卫生,又会减少牙周疾病的发生。

清晨的身体会分泌较多的胃酸,早餐能中和部分胃酸,不让其刺激胃粘膜,起到保护作用。吃早餐能增强学习能力,早餐吃好了,精神就好了,学习能力自然就增强了,工作效率也就高了。


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