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          法國紅酒加盟百科
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          最新的研究表明,葡萄酒也分飲用者群體

          返回列表 來源:進化的葡萄 瀏覽: 發布日期:2017-12-01 【

                  葡萄酒在近年來大熱,吸引了不少人開始對葡萄酒感興趣。據信息透露,美國葡萄酒大師(Master of Wine)蒂姆·漢尼(Tim Hanni)認為,飲酒者對于葡萄酒的偏好是由其基因決定的,根據這一點,他把飲酒者分為了四個不同的類型:甜型(Sweet)、過敏感型(Hypersensitive)、敏感型(Sensitive)以及忍耐型(Tolerant)。


          葡萄酒飲用者有劃分類別
           
                  在漢尼的葡萄酒飲用群體劃分的理論中,除了基因之外,環境也是決定葡萄酒偏好的一大因素。同時,隨著時間的推移和飲酒經驗的積累,飲酒者的品味也會相應地發生改變。

                  這么說吧,可能大家在日常生活中也會發現,女性大部分都喜歡甜型酒居多,這類飲酒者通常會比較挑剔,并且偏好于酒體輕盈、風格精致的甜酒。而其它種類的葡萄酒對他們來說往往會顯得酒精感過于突出或風味過于強勁。



          天鴻酒業的張高滔先生在視頻中介紹了葡萄酒選購要注意的事項,應注重個人口味

           
                  相較于甜型飲酒者,過敏感型飲酒者則更樂意嘗試不同風格的葡萄酒,不過他們的偏好仍然局限于風格純凈且入口感不是過于強烈的酒款。

            而就敏感型飲酒者而言,漢尼認為他們的感官敏感性適中,因此在選擇葡萄酒時也更為開放靈活,較強的適應力讓他們能夠享用大部分風格的葡萄酒。在漢尼的觀點里,該類別囊括了大部分的飲酒者。

                  最后,忍耐型飲酒者希望能在葡萄酒中感受到濃郁度和強勁風味,他們往往偏好于豐富且酒體飽滿的葡萄酒,而不能理解為什么其他人會喜歡喝“風格柔弱”的葡萄酒。

          葡萄酒飲用者口味分析
           
            據了解,密歇根州立大學(Michigan State University)也曾做過此類研究,數據表明,飲酒者的類型不同,他/她對于其它食物的偏好也會相應地有所不同。比如,甜型飲酒者通常會比較喜歡氣泡飲料,而忍耐型飲酒者則享受著濃咖啡帶來的強勁感覺。

                  看完本文,你知道你是哪種類型的葡萄酒飲用者了嗎?

                  更多資訊:紅酒加盟
           

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